學(xué)習(xí)活動(dòng)以每周五的中層干部學(xué)習(xí)會(huì)為平臺(tái)，第一階段，大家集中觀看章義伍老師的《30招打通企業(yè)管理全流程——用流程解放管理》視頻課程，初步建構(gòu)起“流程管理”的理念框架。

理論學(xué)習(xí)之后，一場(chǎng)接地氣的“包餃子”實(shí)驗(yàn)讓流程制定的意義、目標(biāo)更加清晰。第一周，中層干部被隨機(jī)分成四個(gè)小組，負(fù)責(zé)和面、盤餡、包餃子、煮餃子等環(huán)節(jié)。在此過(guò)程中，各組親身體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不一、環(huán)節(jié)銜接不一致帶來(lái)的爭(zhēng)議，并推選出崗位最優(yōu)實(shí)操，在崗位觀察中共同梳理并提煉出各自負(fù)責(zé)環(huán)節(jié)的操作流程，大家也都有了“將‘模糊語(yǔ)言’轉(zhuǎn)變?yōu)?lsquo;標(biāo)準(zhǔn)化、量化描述’”的意識(shí)。

第二周，學(xué)習(xí)會(huì)就盤餡環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)三位不會(huì)包餃子的“小白”學(xué)員進(jìn)行操作。第一組由“師傅”手把手帶教，第二組參考上周盤餡組制定的流程操作，第三組則使用事先經(jīng)過(guò)反復(fù)驗(yàn)證的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程崗位觀察表進(jìn)行操作。操作結(jié)果對(duì)比鮮明：師傅帶教存在口感差異，標(biāo)準(zhǔn)不一；沒(méi)有經(jīng)過(guò)反復(fù)驗(yàn)證的流程存在數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性問(wèn)題；唯有標(biāo)準(zhǔn)化流程組，無(wú)論是餃子餡成品賣相，還是口感，都實(shí)現(xiàn)了不同人員、多次操作上的統(tǒng)一。這個(gè)直觀的實(shí)驗(yàn)，生動(dòng)地證明了標(biāo)準(zhǔn)化流程在降低對(duì)個(gè)體經(jīng)驗(yàn)的依賴、確保結(jié)果穩(wěn)定可靠方面的巨大作用。

知其然更要知其所以然。為了讓中層干部掌握制定有效流程的方法，隨后，商場(chǎng)綜合辦公室主任李漫為大家深入講解了流程制定的核心工具——“六三結(jié)構(gòu)”。她詳細(xì)闡述了構(gòu)建一個(gè)清晰、可執(zhí)行、可檢查的流程的六個(gè)部分和三個(gè)層次，為日常復(fù)雜工作轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化操作提供了實(shí)用的方法論。

學(xué)習(xí)的意義在于優(yōu)化實(shí)際工作。隨后的學(xué)習(xí)會(huì)上，中層干部們聚焦商場(chǎng)每日閉店時(shí)的重要環(huán)節(jié)——“清場(chǎng)工作”，運(yùn)用“六三結(jié)構(gòu)”方法，分組進(jìn)行流程制定實(shí)踐。工作拆解、主體確定、流程梳理……每組人員就清場(chǎng)工作進(jìn)行了激烈的討論，彼此間經(jīng)驗(yàn)的交流、優(yōu)化，新思路的碰撞、工作細(xì)節(jié)的深挖，讓大家對(duì)這項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作有了更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)操作流程標(biāo)準(zhǔn)化的必要性達(dá)成共識(shí)。

推廣“流程化管理”的最終目的，是讓每個(gè)崗位、每一位員工都能“好做事、輕松做事、標(biāo)準(zhǔn)化做事”。通過(guò)為期一個(gè)月的學(xué)習(xí)后，商場(chǎng)中層干部紛紛行動(dòng)，結(jié)合各自所屬部門的實(shí)際工作，進(jìn)行崗位觀察，列出流程步驟與標(biāo)準(zhǔn)，隨后也將會(huì)在實(shí)踐中進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證與修改，為員工的崗位操作和標(biāo)準(zhǔn)提供清晰路徑，從而實(shí)現(xiàn)起效提質(zhì)、復(fù)制人才、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，使管理更輕松、工作更高效、經(jīng)營(yíng)更穩(wěn)定。

流程即競(jìng)爭(zhēng)力。商場(chǎng)以中層干部為引擎，點(diǎn)燃“流程化管理”的變革之火，努力構(gòu)建一套清晰、高效、可復(fù)制的運(yùn)營(yíng)體系。這不僅是一次管理方法的升級(jí)，更是向現(xiàn)代化、精細(xì)化企業(yè)管理邁出的堅(jiān)實(shí)步伐，也必將為商場(chǎng)的持續(xù)繁榮與員工的價(jià)值成長(zhǎng)鋪就更寬廣的道路。